INFP，即内向、直觉、情感和理解的人格类型，是MBTI中拥有最强大想象力和创意力的类型。这些人常被描述为梦想家，以及温柔、敏感和具备强大的同理心。而他们也常聚焦于寻找新的美味体验。
在饮用咖啡和调制鸡尾酒中，这些特质成为了非常重要的优势。INFP的创意思考和对于口感的敏锐嗅觉都能让他们从芳香、味道和醇度中挖掘出更多的不同感受，从而营造出个性化的口感体验。
下面我们来一起探讨INFP烘焙咖啡调酒的世界。
I. INFP特质
INFP喜欢沉浸在安静、愉悦的环境中，享受一本好书、一杯顺口的咖啡或一刻惊艳的鸡尾酒。因此，制作烘焙咖啡或调制调酒，可以令其享受到快乐和放松的感觉，这也是INFP天生拥有的特质。
1. 内向和创意
INFP崇尚独立思考，意志坚定且充满创意。他们对于不停地接受新的想法和试验方法非常敏锐。因此，哈罗德·麦格拉芙在《创造驱动力》一书中称，INFP是最容易拥有创造力的人。
2. 同理心和情感共鸣
INFP非常细心和富于同理心，喜欢听取他人的故事，从而了解自己和他人的内心世界。这种特点在他们创作咖啡或调制鸡尾酒时也能够应用得宜。
II. 烘焙咖啡
一杯好咖啡可以提神醒脑，让你度过长时间的工作日。INFP非常会挑选咖啡豆，了解它们来自哪里，怎样处理后能够完美地将其烘焙出来。他们认为咖啡应该是五味俱全的：苦、酸、甜、咸和鲜。
1. 咖啡豆的选择
对于INFP来说，咖啡首先是一种体验，需要用心去体会。他们注重咖啡豆的产地、品种、采摘和储存方式。这些信息可以决定咖啡口感和香气。
2. 烘焙咖啡
INFP喜欢了解咖啡的烘焙过程，从而根据不同的ph值、时间和火候来制作出适合自己口感的咖啡饮料。在选择烘焙方法时，他们也注重使用轻度烘焙方式，以便让豆子本身的发酵产生甜味，同时控制焙度，避免产生过多的苦涩味。
3. 实验
INFP喜欢尝试新鲜和独特的味道，他们会挑选整个世界范围内的咖啡来实验。例如：
根据消费者对于“咖啡太苦”的抱怨，将咖啡豆放在澳大利亚红天竺果中浸泡。这种做法不仅能够调整酸度，平衡口感，还能为咖啡增加水果的甜味。
III. 调制鸡尾酒
INFP既创造性又感性，这意味着他们能够制作出令人眼前一亮的、味道独特的香槟酒、马蒂尼或Mojito。他们适合调制出能够反映自我情感的鸡尾酒。
1. 酒精和嗜好
INFP对于酒具和嗜酒文化非常了解，了解不同的烈酒、垃圾汽酒和苦艾酒的不同味道以及其用途。他们适合根据自身喜好来选择酒类。而对于那些不饮酒的INFP来说，他们可以选择没有酒精的调料，例如柠檬水或草本水。
2. 调制过程
INFP需要有灵感和创意，怎样让其所热爱的酒品更加美味就需要大量的实验和耐心。例如，他们可以将葡萄酒、土豆、鸡汤等材料混合调制成一款适合自己口感的“烧酒”。在调配酒正式开始后，他们会严格掌控用料、用量和混合方式，直到得到完美的口感。
3. 甜点和鸡尾酒的搭配
很多INFP都是烘焙和糕点爱好者。因此，当他们将甜点和鸡尾酒搭配起来时，就很容易发现甜点提供的奶油、咖啡、巧克力和水果味可以与不同的烈酒、土豆、红葡萄酒等搭配出美妙而独特的味道。
INFP（用心与创意的味道）在烘焙咖啡和调制鸡尾酒时，追求自我情感和表达，并充分利用自己的想象力和创造力，从而为世界带来了别样的口感体验。