近年来，MBTI（Myers-Briggs Type Indicator）心理测评受到越来越多人的关注。根据测评结果，INTP类型常被称作“思想家”、“分析家”、“逻辑家”，他们善于发掘事物背后的本质，并勇于挑战常规，但同时也不善于处理实际细节。这一特点在做菜方面也同样体现，让我们一起探究INTP在做菜过程中的心理方面和实践技巧。
一、心理方面
1. INTP的思维方式
INTP们在做事情时比较注重逻辑性和系统性，他们很少会一开始就盲目地动手，而常常会先想清楚事情的整体框架和出发点。这也体现在做菜上，INTP通常会通过严谨的思考，先将整个菜品的步骤和材料清单列出来，再逐一执行，并在执行时注重每一道菜的味道和搭配，确保整个菜品的口感协调和美味。
2. INTP的态度
由于INTP对于细节表现出较少的关注，因此他们在做菜时可能会出现对细节不太关注的现象。例如，他们可能会忽略一些常规步骤，或不太注重刀工等操作技巧的精确性。但是，由于INTP善于直面问题并勇于挑战常规，他们可以通过自己的创意想法，独立探索不同的烹饪方法和食材搭配方式，创造出令人惊艳的美食佳肴。
二、实践技巧
1. 多尝试不同口味
INTP习惯探究各种可能性，这也体现在他们对于口味和烹饪方法的探索上。在做菜过程中，INTP可以尝试不同口味和食材搭配方案，比如更多地尝试酸甜、辣和苦味等口感，在探索过程中让自己更加了解不同食材的特点和搭配方式。
2. 逐渐提高实际技巧
虽然INTP通常不关注实践的细节，但是为了更好地享受烹饪的乐趣，提高自己的实际技巧显得尤为重要。INTP可以选取一些简单易学的菜肴作为起点，例如冷拌菜或蒸菜等，逐渐提高自己的实际技巧，并通过如YouTube之类的视频网站观看其他烹饪达人的做法，学习并汲取相关技能。
3. 多留下记录
INTP思维严谨且系统化，这也意味着他们可以更好地把握每一个步骤和成本，同时更好地记录下每个步骤的口感和食材搭配。因此在烹饪过程中，INTP可以尝试记录下每一个心得或反思，并将这些记录整理成一本小册子，以便在下次看到有关菜品的原料或调料时，能够想起和使用相关的调料或工具。
小时候听母亲说，好的厨师应具备“心手合一”的能力，心理状态越平和，做出的菜品越是可口。INTP有强大的思维能力和探究精神，只要发挥巧妙的创意和想象，同样可以做出令人惊艳的佳肴。只有在实践中不断摸索和尝试，把方法和思路不断细化，才能体验到烹饪的乐趣并尝到美食的惊喜。