INTP是全名理性型人格指标（MBTI）中的一种，主要特点是理性、分析力强，但同时也显现出独立思考、不合群的性格倾向。在饮食方面，INTP也表现出了一些独特的品味和需求。
食物文化的品质
对于INTP，在选择食物时最重要的一点是食物的品质，他们更愿意花时间去寻找高质量的食材和美食，而不是随便就选一个熟悉的品牌或者口味。这点在百度下拉搜索词中可以看到“INTP最重视什么”这个问题所得到的答案：“真实性”、“可靠性”等，“品质”与之类似，均是基于事物本质所产生的价值观。
对于INTP来说，需要美食的同时，更希望的是能够体验到一种对于食物的文化追求和品质要求。这也让他们更加喜欢一些需要发掘才能发现的小众美食，而非广为人知却没有太多特色的大众化美食。
独具匠心的食品制作
INTP对于独特、创新、有匠人之心的厨师甚为推崇。对于他们来说，一个好的厨师应该能够将自己的想象力和审美标准运用到食物的味道和造型上，从而产生新颖有趣的口味体验。
事实上，一直以来，都有一部分厨师在致力于把当地文化和特色菜融合成独特的口味，比如山西的刀削面，云南的过桥米线，都是为了在菜品的制作和摆盘上展现出独特的匠心。由此可见，在对待食品的思考中，INTP和这些厨师的想法相似，都注重在原始的美食基础上进行文化、习俗、匠人精神的提炼和再创作。
自定义“私人订制”式饮食
INTP天生独立、喜欢个性化选择，并不愿意随波逐流。也因为如此，对于他们而言，更适合在饮食方面进行自定义个性化选项。可以说，这是符合INTP个人喜好的，既有实现独立操作的自在感，又不需要依赖他人汲取灵感。
目前，很多网站和饮食应用都提供了定制化选项，INTP的网友可以通过定制选择少盐、无糖、低卡等一些奇特要求，让自己所喜欢的饮食生活得以被满足。此外，这种自定义选择的模式，不仅符合INTP对于独立性的要求，也验证了他们探索新领域的勇气。
小结
综合以上所说，我们可以看到INTP在对待美食时，既注重食品的本质品质和文化追求，同时也追求一份个性化和匠人式的食品制作和体验，和一份独立、热爱品味的自定义“私人订制”式饮食。当然，这并不代表着INTP不追求传统口味和松饼、汉堡王等快餐品牌，也不代表着他们会面对菜谱和烹调技术一无所知。而是因为，他们注重美食背后的那份精神，以求达到更加深入的了解。